网友提问 ：大多数人不接受机场车站、车上天价餐食，或者勉强接受飞机上的免费低端餐食垫底，忍饥挨饿不吃，选择下了飞机、离开机场、车站再去吃。
另外，中年人要养生、健康；有信仰的群体想要高品质素食。飞机上餐食完全不匹配。多样化需求，目测没被满足。总体感觉，9成的旅客对机场、车站、飞机火车、旅游景点，抱着戒备排斥心理。换个角度，这又是巨大的潜力。请问贵司有没有做过调研，努力，考虑如何满足90%未满足的需求？
2024-01-22 11:59:33
ST凯撒 (000796): 回答：感谢您的建议，航空配餐在产品、技术、成本、设备、工艺等方面与我们所熟悉的酒店、餐厅所供应的菜肴有许多不同，航空食品的设计、原材料的采购、制作、贮藏、配送及航机服务等每一个生产环节，是餐饮业中要求最为苛刻的，必须从配餐细节上层层把关，才能确保安全好、品质高。因航空配餐服务对象的特殊性，在满足餐食营养搭配的同时亦要考量大众普遍性。同时飞机餐的标准也会因航空公司的不同,航程的不同,时间段的不同,都会影响到乘客的配餐种类。公司在航空食品领域已深耕20余年，一直秉承提供高质量、高标准的餐食服务,并且是国内唯一拥有犹太餐生产资质企业，非常感谢您的建议，公司也将在现有丰富品类基础上结合航司、铁路、乘客各方需求，不断推陈出新，以满足不同客户的需求。
2024-01-25 17:30:28