中水渔业 (000798): 回答：答：金枪鱼的定价方式因捕捞方式和品种的不同而不同。按照捕捞方式，品种及冷冻方式的不同，金枪鱼价格体系主要分为三类：1.生食类，也称超低温金枪鱼，主要采用延绳钓作业方式捕捞并且在零下60 度冷冻保存的大目、黄鳍，蓝鳍金枪鱼等高价值金枪鱼，其价格行业内一般参考日本清水价，随行就市。2.低温类，采用低温延绳钓船捕捞，主要渔获为长鳍金枪鱼等，是制作鱼排和高端金枪鱼罐头的原料，价格体系与生食类有所不同，主要参考美属萨摩亚等地价格并结合市场的需求而定的。3.围网类，采用围网捕捞的方式，主要渔获为鲣鱼和黄鳍，用于制作罐头等，销售价格主要参考泰国曼谷的市场行价，且大多采用拍卖，竞卖的形式确定价格。

2022-07-26 00:00:00