网友提问 ：董秘您好，今年的安徽展会上，豆制品的预制菜确实五花八门，色香味兼备；公司扬州工厂的预制莱生产线也已进入内部装修阶段，况且杭州也提出了要在2025年培育十家预制菜龙头生产企业，公司对此有什么战略思路？领导层对公司在预制菜行业又有什么愿景？
2023-05-30 22:33:57
祖名股份 (003030): 回答：您好，当前市场上预制菜多以肉制品为主，豆制品预制菜市场渗透率还比较低，发展空间很大。公司近年来一直致力于豆制品预制菜的研发，目前试验范围已覆盖全豆制品菜种，同时公司也在聚焦研发液氮冷冻、生物防腐、杀菌等技术，从而确保豆制品的物态及风味。目前已形成多款预制菜品种并将逐步推向市场。未来公司将积极探索相关消费人群的饮食习惯及消费场景，努力形成满足不同需求人群的豆制品预制菜。感谢您的关注。
2023-06-01 15:57:57