网友提问 ：Q：我们经常跟日本对比预制菜行业，但是针对两个点，第一他们一直都处于多寡头竞争的状态，没有一家能做到独大；第二是他们的利润率长期都在7个点以下，5-7点左右浮动，可能跟日本当地的渠道包括国情有关，我们怎么看利润率天花板和市占率的问题？
2023-09-25 00:00:00
安井食品 (603345): 回答：A：我国预制菜产业和海外其他国家情况不同。中国拥有八大菜系，具备历史悠久的美食文化；除了传统名菜之外还有许多创新产品。因此公司认为，预制菜行业最后可能会细分为很多赛道，例如餐饮端也有多种多样的终端门店。不管是安井冻品先生还是安井小厨，公司对每一个事业部、每一个板块业务都有相对专业化的运作。公司希望团队能利用好所有可借用的资源；此外做好对竞品对手的持续专注。快消品行业的本质是打造爆品，如果找不出爆品，操之过急是无法持续增长的。
2023-09-25 00:00:00