天马科技 (603668): 回答：尊敬的投资者您好。鳗鱼学名鳗鲡，民间又俗称淡水河鳗，是全世界规模化养殖品种中，至今完全依赖捕捞天然苗种进行养殖的种类，鳗鱼养殖是我国特色淡水养殖品种之一，也是我国传统优势渔业产业，形成了悠久的全球消费文化。规格鳗和菜鳗一般以每公斤的P数（尾数）为区分，规格鳗一般是5P、4P、3P、2.5P，小于2.5P的为菜鳗。烤鳗厂加工以规格鳗为主，菜鳗主要进入国内市场。 近年随着俄罗斯、美国等市场对大规格烤鳗需求增加、寿司产品主要以大规格鳗加工、国内烤鳗市场以及消费习惯为大规格烤鳗，烤鳗厂也大量加工2.5-1.5P规格的鳗鱼；另外，近年随着鳗鱼苗种价格的不断攀升，苗种费用占总成本比例不断提高，提高出池鱼体规格有助于提升养殖经济效益，因此，除活鳗及少量订单外，大规格鱼体成为市场主导贸易产品。现加工厂收购主要规格为3P以上的鳗鱼，势必增加池中大于1.5P鳗鱼数量比例，导致菜鳗量相应增加。但鳗鱼生长有其特有规律，当达到一定规格和鱼龄后，其生长速度减缓，饲料转换率下降，养殖效益也将下降，因此，当养殖至一定规格或时间后，均将及时出池，不会无期限持续养殖。 无论是烤鳗还是菜鳗，其价格受每年苗种渔获量、养殖产量、经济发展状况、生产成本等诸多因素影响在不同年份产生一定波动。感谢您对天马科技的关注。

2024-04-17 17:15:07