天马科技 (603668): 回答：尊敬的投资者您好。鳗鱼学名鳗鲡，民间又俗称淡水河鳗，全世界共有19种淡水鳗鲡，养殖品种主要有日本鳗鲡、美洲鳗鲡和其他淡水鳗种，中国大陆从70年代开始进行河鳗淡水养殖，历经50多年的发展，已成为我国传统淡水养殖名特优珍贵物种和出口产品优势品种。鳗鱼是全球市场的优质高档鱼类，形成了悠久的消费文化。 因此日本核污染水对公司鳗鱼淡水养殖不受影响，但相关海域捕捞或地域养殖海产品可能将受到一定程度的污染，给本国及相关地域消费者带来海产品质量安全担忧，淡水养殖产品将更受欢迎。 鳗鱼被称为“水中人参”、 “水中软黄金”，现代医学研究表明，鳗鱼不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养丰富，每百克（100g）生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg、维生素230mg，其矿物质钙、磷、铁、锌、硒等元素含量也均高于陆上动物。因营养价值在所有鱼类中独占鳌头，男女老幼皆可食用，营养专家表示，常食用鳗鱼对提高人体免疫力、强身健脑、延年益寿、滋补养颜等都大有裨益。 感谢您对天马科技的关注。

2024-07-01 15:31:18