网友提问 ：是不是黄酒入口都必须带一股浓重的苦味？如果是的话，那大概率黄酒很难打开大的市场了。希望贵司能研究改良下，让黄酒的香醇能彻底掩盖或取代苦味，如果能做到香醇为主，微苦或无苦，那么只要营销跟得上，黄酒将取代其他绝大部分酒，甚至能轻而易举地进入全球化。
甜度能分等级，那么为啥苦度就不能分等级呢？酒是一种令人沉醉的享受饮料，适量的苦可以给这种享受加分，可过量就适得其反，看看市场上有哪种苦饮料能畅销的？
2024-10-31 15:45:12
会稽山 (601579): 回答：尊敬的投资者，您好！绍兴黄酒酿制技艺作为国家非物质文化遗产之一，酿制历史悠久，文化底蕴深厚；绍兴黄酒作为糯米发酵的低度酒，带有丰富的谷物香气，拥有“酸、甜、苦、辣、鲜、涩”6种味道，酒质醇厚，酒味馥郁，入口柔绵，口味丰富。公司坚持守正创新，持续优化与丰富产品结构，以高端化和年轻化为方向推陈出新，以赢得更多的黄酒消费者的喜爱和认可。十分感谢您的建议和支持！
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