安井食品 (603345): 回答：A：经过前期的市场推广和沉淀，安井锁鲜装和虾滑类产品已具备成长为超级大单品的潜质。2019年下半年公司推出面向C端全渠道销售的中高端火锅料锁鲜装系列，目前安井锁鲜装已经在同行同类产品中取得了明显的竞争优势，在渠道持续扩张的同时迅速抢占行业制高点，2022年已实现收入超11亿元。2022年公司锁鲜装产品在维持较高速度增长的同时，依然保持了较好的毛利水平，这其中既有外部环境因素的助推，也和公司精准把握住了行业消费趋势，因势利导地开展新品推广、渠道拓展和产能提升有关。虾滑品类应用场景广泛，符合公司BC兼顾的渠道定位，是具有广阔前景的产业。近两年公司在安井袋装虾滑、鱼子虾滑、丸之尊虾滑等产品的尝试以及该系列产品较高速度的增长印证了这一判断。未来三年内，安井锁鲜装和虾滑将在此前体量基础上以超级大单品为目标继续推广。虾滑是产业而不是某个单一的产品，其产品和结构都符合公司BC兼顾的模式，今年计划增加黑虎虾虾滑150g、500g餐饮装等新品。锁鲜装3.0系列推出了鱼籽虾滑和鱼籽福袋两个比较成功的C端全渠道单品。今年确定推广锁鲜装4.0系列包括芝士鱼豆腐、鱼籽炸鱼蛋、咸蛋黄虾球、芝士肉肠等5个新品。上述产品会在适当时候推出市场，丰富锁鲜装及虾滑产品矩阵。

2023-04-25 00:00:00