网友提问 :近日315晚会曝光了安徽阜阳部分预制菜工厂的食品安全和质量问题。贵公司的冻品先生采了oem模式,上游代工厂分散各地,单个工厂似乎体量也不大。请问针对这些上游代工厂,公司采取了哪些举措来保证食品安全和质量?奖惩和清退机制如何?谢谢。
2024-03-19 15:34:09
安井食品 (603345): 回答:尊敬的投资者,您好:公司对合作的上游供应链工厂有严格的筛选-准入-评价-优化体系,流程如下:1.审核供应商生产资质。2.由公司质量部门开展现场验厂审核工作,针对工厂的采购管理、良好卫生操作管理等12项逐一审核打分,达到验厂标准的供应商才会准入。3.确定合作后,此类供应商需要缴纳一定的质量保证金,以保证工厂按照规定要求进行生产;且产品需要通过第三方检测。4.生产过程中,我司品控人员对全过程进行监督生产,重点核查当天生产原料情况、生产现场卫生情况等,每批次产品均有留样。5.公司均会对产品制定相关验收标准,每次到仓检测、验收合格后才会进入公司仓库,再进入市场流通;对验收不合格产品将进行退货与处罚。6.针对已合作的供应链上游企业,公司每年会安排飞行审查或根据情况安排第三方验厂审核。7.每年会对合作的供应商做供应商评审,并根据评审结果决定继续合作、优化改善或终止合作。公司坚守食品安全红线、坚持维护市场有序竞争。感谢您的关注。
2024-03-19 15:34:09