网友提问 :董秘您好,贵司有提到灵芝孢子粉主要的功效成分是灵芝多糖和三萜,三萜含量越高,味道就越苦。苦味越轻的灵艺孢子粉纯度也低,功效也差。
近日有看到文献提到孢子粉没有苦味,掺了灵芝粉的孢子粉会有苦味,此说法有一定的冲突性,烦请说明下!
鉴于孢子粉的生产工艺等原因,请问贵司的第三代去壁孢子粉里是否掺入灵芝粉,含量比例多少,请明确回复,谢谢!
2024-01-31 16:12:41
寿仙谷 (603896): 回答:您好!感谢您的关注!灵芝孢子粉主要的功效成分是灵芝多糖和三萜,三萜类成分是其中主要的苦味物质。公司与上海市农业科学院在孢子粉苦味方面开展了系统研究,发现当灵芝孢子粉中三萜的质量浓度超过其苦味阈值30 μg/mL时,就会呈现明显的苦味。灵芝孢子粉的苦味与其所含的三萜含量呈正相关,三萜含量越高,孢子粉苦味越强。未破壁灵芝孢子粉或普通的破壁灵芝孢子粉,因为三萜含量低,所以品尝不到苦味。将这些孢子粉提取浓缩后,使其三萜含量质量浓度超过30 μg/mL,也会呈现苦味。相关研究请参考论文《灵芝孢子粉苦味与三萜含量的相关性》,食用菌学报,2021,28(1):91~96。灵芝粉和灵芝孢子粉属于不同的药用部位,两者性状有非常大的差异,若灵芝粉添加到孢子粉中可以采用显微快速鉴别,灵芝粉显微可见明显的菌丝体形态。寿仙谷第三代去壁灵芝孢子粉粉剂和颗粒剂不添加任何其它原辅料,是以灵芝孢子粉为原料,采用公司独创新型破壁去壁精制工艺,去除灵芝孢子粉壁壳(灵芝孢子粉中壁壳重量占65%左右),使多糖、三萜等有效成分含量十倍以上提升,故呈现明显的苦味。请广大消费者放心选购。谢谢!
2024-01-31 16:12:41