网友提问 :公司原材料采购是统一招标配送,还是个各门店自行采购?

2024-05-13 15:58:00

同庆楼 (605108): 回答:尊敬的投资者,您好!公司已建立了原料加工及配送基地,集原材料源头采购、集中分拣、清洗、切配、半成品加工、智能仓储、全过程检验监测、冷链物流配送等功能。 公司采用集中采购,通过与原产地供应商合作,在原材料的产出期和捕捞期大规模收购原料,采用冷链锁鲜技术,不仅提高原料质量,而且大幅度降低原料成本。 原料进入原料加工及配送基地后,集中作业可采用机械化进行分类清洗、宰杀、切配、加工,极大提高了工作效率,降低人力等各项成本,节约门店空间;大部分门店的主要菜品通过中央厨房集中加工为半成品、成品,进行规范包装及分拣,全过程冷链配送至所需门店,实现连锁门店主要菜品的标准化、流程化,确保菜肴品质的稳定,打造同庆楼全产业链的原料供应加工体系,提升公司整体竞争力。感谢您的关注。

2024-05-13 16:27:00

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同庆楼
法定名称:
同庆楼餐饮股份有限公司
公司简介:
2005年1月31日,公司前身同庆楼餐饮有限公司成立。
经营范围:
餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务。
注册地址
安徽省合肥市包河区万岗路10号9幢
办公地址
安徽省合肥市包河区马鞍山中路

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