安井食品 (603345): 回答：今年公司根据当前消费环境及渠道变化积极在研发上做出相应的调整。（1）爆品系列化。安井过去是“超级大爆品+爆品集群”策略，通过这样的模式推动企业的增长。接下来会对细分行业的潜在爆品，以行业专业厂家维度思考，打造爆品系列化；针对不同渠道如电商渠道、小 B 等推出不同规格产品，比如烤肠和牛羊肉卷有不同规格、不同口味的 SKU。用细分行业的大品类策略把爆品打爆，整个集团在面对细分行业竞争者的时候，不会在系列化或产品矩阵上有劣势和空白。（2）研发属地化。安井全国基地布局基本完成，销地产策略上进一步升级为产地研、产地销。全国各地口味差别大，我们会在工厂所在区域开展属地化研发工作。比如前两年针对华中市场研发的夹心鱼饼、脆骨肉丸、亲亲肠、麻辣香包都有不错的销量，属地化产品可以快速蚕食区域性竞争对手的市场份额。接下来“产地研”“产地销”的研发策略会着重在华南、东北和西南区域开展。（3）定制化。为了主动顺应渠道碎片化和分化的趋势，我们也将主动拥抱特通渠道定制化、大 B 定制化、新零售定制化。公司将很快完成组织架构的调整，扩编特通部门、设立新零售部门，以适应渠道变化和市场发展趋势。

2023-12-19 00:00:00